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宁晋县增益食品机械厂蛋糕注糊机操作工艺在食品生产加工中影响其质量的因素很多，其中很重要的因素是来自各种污染。生产环境与生产条件、设备是影响食品质量要素的一个方面。我国蛋糕机生产厂家产品的质量差距，且绝大多数产品还没有制定可靠性标准。设备自身对食品产生污染与食品半成品或成品直接接触的零部件与食品发生化学反应、不释放微粒或吸附食品的材质与食物直接接触的设备内表面及工作零件表面，出现台、沟、及外露的螺栓连接，不易清洗、消毒；润滑部分未阻隔，在润滑、清洗中的油品、清洗水与食物原料、中间体、食品成分相接触，对食品、包装容器等造成污染。宁晋县增益食品机械厂鸡蛋糕机槽子糕，亦称“鸡蛋糕”，是流行于中.国北方的地方传统风味糕点，用鲜鸡蛋加适量白糖、面粉、香料入模烘烤而成。小圆饼状，顶部棕红，底部微黄，入口松软牛一。由于是用槽形模具成型烘制，所以称作“槽子糕”。据《清稗类钞》载：“京人讳‘蛋’字，蛋糕曰槽糕，言其制糕时入槽也”。槽子糕的生产历史很长，甚至可追溯至明清时期。而且对蛋糕组织、口感、篷松无任何影响，这一特点是其它任何自动灌装设备无法达到的。宁晋县增益食品机械厂

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